Dobroty od Kovářky

Jmenuji se Lenka Hájková a všechny své dobroty vyrábím sama pode tradičních postupů, bez použití ostatních zbytečností, jako jsou umělá barviva atd. Konzervuji vše zavařením a přidáním cukru, popř. kyseliny citronové.

Ovoce a zeleninu pěstuji na své zahradě na České Sibiři. Pro některé druhy jezdím na prověřené farmy, popř. používám bio citrusové plody z obchodů.

Z čeho to dělám?

80% surovin vypěstujeme , sklidíme a následně proměníme v marmeládu, pesto, kompot nebo třeba sirup. Co nevypěstujeme, to nakoupíme od nám známých pěstitelů a zemědělců.

V marmeládách je minimálně 75% ovoce, takže nejsou přeslazené. Někdy nahrazujeme cukr medem nebo třeba mletými rozinkami.

Vybere si každý.